Recipe: Chocolate Banana Bread

Netikėtai facebook'o naujienų lentoje man prieš akis atsirado trumpas filmukas apie šią "šokoladinę bananų duoną". Žinoma, į duoną šis kepinys panašus nebent tik iš formos! Man čia gryniausias pyragas, ir ne bet koks, o vienas skaniausių šokoladinių pyragų, kokius esu ne tik kepusi, bet ir apskritai ragavusi!! Minkštas, šlapias, toks ryškiai šokoladinis - tiesiog tobulas... :)

Tad nieko nelaukę keliaukim prie recepto, mums reikės:

• stiklinės miltų;

• pusė stiklinės natūralios nesaldintos kakavos;

• 1 šaukštelio kepimo miltelių;

• 1/2 šakštelio jūros druskos;

• 3 bananų (aš naudojau 2 labai didelius);

• 1/4 puodelio nesūdyto ištirpinto sviesto;

• 1/4 puodelio skysto kokosų aliejaus;

• 3/4 puodelio rudojo cukraus (dėjau šiek tiek mažiau);

• 1 didelio kiaušinio;

• šaukštelio vanilės ekstrakto (nedėjau, nes neturiu);

• ~ stiklinės šokoladinių lašelių (pirkau Lidl parduotuvėje);

Kaip gaminti?
• Įkaitinti orkaitę iki 180-190 laipsnių;
• Dubenyje sumaišyti sausus ingredientus: miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
• Kitame dubenyje šakute suminkyti bananus, įpilti pravėsusį sviestą, kokosų aliejų, įmušti kiaušinį, sudėti rudąjį cukrų ir vanilės akstraktą, jei turite. Gerai išmaišyti, tačiau neišplakti!
• Į bananų masę supilti sausų ingredientų mišinį. Vėl gerai išmaišyti, kol sausi ingredientai sušlaps.
• Suberti 3/4 puodelio šokoladinių lašelių, permaišyti, kad jie pasiskirstytų.
• Paimti kekso (pailgą) kepimo formą, ją ištepti sviestu ar iškloti sviestiniu popieriumi.
• Formoje lygiai paskirstyti tešlą, ant viršų apiberti likusiais šokoladiniais lašeliais ir pašauti į orkaitę.
• Kepti maždaug 45-55 min, dantų krapštuku kelis kart atidžiai patikrinti, nes galite pataikyti ant šokolado ir Jums pasirodys, kad pyragas dar neiškepė.
• Ištraukus leisti šiek tiek atvėsti, tačiau valgyti dar šiltą, nes toks, jis pats skaniausias, idealiai tinka su pienu! Skanaus!

Receptas iš: Two peas & their pod (ten rasite ir video). :)